LA BOCCA DEL VULCANO

da noi trovi...

ci-bo!

ciò che ti sazia e ciò che ti incuriosisce quello che alimenta il tuo spirito e quello che invece sfama la tua mente… Pensa alla dispensa piena (o da riempire), alle scorpacciate logiche, alle abbuffate matematiche ed alle gozzoviglie intellettive, alle indigestioni mediatiche e alla fame di celebrità, alla dieta di arte ed alla carestia di cultura, al languore dei sensi, alle case farcite ed a quelle affamate…

ci-bo! (*)


La rotta che hai scelto ti ha portato nello spazio virtuale del Ristorante La Bocca del Vulcano; quello fisico è in Sardegna, nella provincia di Oristano, sul versante orientale del massiccio vulcanico del Montiferru, ad una ventina di chilometri dal mare, in un caratteristico paesino di 2500 anime (+ o -), che la tradizione vuole sorto ad anfiteatro nel cratere maggiore dell'antico vulcano e dal nome lungo e difficile da pronunciare e da capire di primo acchitto per chi non è addentro alle cose di Sardegna: S a n t u L u s s u r g i u, o alla sarda, Santu Lussurzu; toponimo che deriva da San Lussorio, martire cristiano "decollato" nel III secolo d. C. durante le persecuzioni dell'imperatore Diocleziano, e che gli abitanti (i lussurgesi) hanno eletto patrono del paese.

Qui, nelle viscere di questa terra antica, il tempo è più lungo (diceva un mio amico) e i sentimenti e le passioni bruciano come la lava che in ere geologiche lontane fuoriusciva dal vulcano! Tempi e ritmi che negli ultimi anni e con le dovute proporzioni rispetto alle grandi città, anche qui si sono terribilmente accelerati...

Il sito web che ti accingi a visitare è stato sottoposto recentissimamente ad un profondo e radicale restyling, ma anch'esso è un sito "antico", tra i primi, con molte "medaglie" e attestati di merito per la promozione in internet di questo territorio del suo patrimonio storico-artistico, etnografico e naturalistico e soprattutto delle sue tradizioni enogastronomiche...

Nell'opera di adeguamento o meglio rifacimento del sito, abbiamo provveduto a "scremare" molti dei contenuti della precedente versione che non avevano specifica attinenza con la ristorazione, l'enogastronomia e le sue tradizioni, che supplivano però alla quasi totale assenza di comunicazioni web da parte di altri soggetti, anche di quelli istituzionali, per localizzare almeno geograficamente Santu Lussurgiu; in tempi recenti però i siti web si sono moltiplicati e allora rientriamo nei ranghi, puntando principalmente e giustamente al nostro lavoro, senza tralasciare però alcune "passioni antiche" come il trekking e la fotografia, che mai abbiamo smesso di amare.

Col solito entusiasmo quindi e col metodo mazziniano del "pensiero e azione" ci siamo rimboccati le maniche, come si dice, e anche il nostro locale e l'intera organizzazione sono stati sottoposti e lo sono tutt'ora a modifiche e adeguamenti: le sale, la cucina, i menu stagionali si sono rinnovati e in pentola bollono alcune significative e gustose novità... che al paziente e cortese lettore ho il piacere di spiegare .

Per chi come me è originario della regione Marche, ma vive da quasi 40 anni in Sardegna, pensare di poter gustare nuovamente e proporre ai proprio clienti le pietanze della tradizione enogastronomica marchigiana (i sapori dell'infanzia e adolescenza) è stata sempre una tentazione forte alla quale non abbiamo saputo rinunciare... Dall'estate 2006, quindi, oltre ai piatti della buona cucina tradizionale della Sardegna abbiamo sperimentato con successo una serie di piatti tipicamente marchigiani proposti con la formula "...dal 1989, La Bocca del Vulcano: una lunga tradizione di sapori, genuinità e cortresia al Vostro servizio che si rinnova: Cucina Sarda & Marchigiana finalmente insieme!"

Produttori e prodotti selezionatissimi dalle Marche, principalmente dalla Provincia di Ascoli Piceno con la quale manteniamo rapporti quotidiani attraverso il nostro sito www.montaltomarche.it, e produzioni locali che in gran parte curiamo in famiglia secondo i ritmi della natura (carni, formaggi, ortaggi, olio e vino, ecc.) che i pascoli aromatici di questa parte di Sardegna e il sapere "antico" del nostro personale hanno trasformato in pietanze gustosissime e ineguagliabili.

Dal nostro spazio virtuale, comunque, nonostante le migliori intenzioni, non riusciamo a consentirti di effettuare il download degli odori e dei sapori della nostra cucina! E allora ti aspettiamo per le proposte enogastronomiche, ma anche per suggerirti le "dritte" migliori per tue vacanze, i tuoi week-end, per i nostri collaudati itinerari di trekking, alcuni dei quali sono riportati anche in queste pagine. Soprattutto, però, troverai amici sinceri che conoscono a fondo questa terra e che potranno offrirti la migliore assistenza e i prezzi più contenuti per soddisfare le tue aspettative.

Ti saremmo particolarmente grati infine se volessi considerarci anche tu, già da ora, buoni amici ed aiutarci a migliorare ancora attraverso la tua esperienza, i tuoi consigli ... e l'indispensabile e sempre efficacissimo PASSAPAROLA!!!

Ancora benvenuto e… buona navigazione!

(*) Lyfestyle Building, n. 2/06

Sommario: index , la bocca del vulcano,

Parole chiave: santu lussurgiu, ristorante santu lussurgiu, santulussurgiu, ricette tipiche sarde, cucina tipica montiferru, ristoranti oristano, ristoranti provincia oristano, ristorante oristano, trekking sardegna, trekking sardegna, trekking montiferru, escursioni montiferru, san leonardo di siete fuentes, museo santu lussurgiu, carnevale santu lussurgiu, sa carrela e nanti, settimana santa santu lussurgiu, fauna montiferru, flora montiferru, agriturismo montiferru, artigianato santu lussurgiu, escursioni terza età, sartiglia oristano, la bocca del vulcano santu lussurgiu, enogastronomia, natura, trekking, escursioni, ristoranti santu lussurgiu, cucina tipica 4 stagioni. centro trekking sardegna. assistenza trekking, progettazione itinerari trekking sardegna, escursioni beni archeologici montiferru, trekking a piedi montiferru, trekking cavallo montiferru, raids moto montiferru, raids fuoristrada montiferru, cultura montiferru, tradizioni montiferru, informazioni montiferru, alloggio montiferru.

n. visite a questa scheda: 104