RISTORANTE PIZZERIA

Il ristorante pizzeria D'Avalos, nella sua semplicità rappresenta un ricercato luogo in cui ospitalità e professionalità culinaria si fondono con la storicità del paese, per offrire una tipicità locale in un ambiente caldo, curato e molto accogliente. La cucina propone specialità della migliore tradizione culinaria locale, piatti tipici e genuini del territorio, cucinati con materie prime di prima scelta elaborando gusti e sapori di una volta. Punto di forza del menu sono gli antipasti, numerosi ed originali, a base di ingredienti rigorosamente stagionali, quali le melanzane, gli asparagi, i peperoni i carciofi ed i funghi. I primi piatti, dai cicatelli alle orecchiette, dai cavatelli ai troccoli, vengono proposti sia in modo tradizionale che secondo sapienti e moderne rielaborazioni. Tra i secondi piatti si annoverano sia specialità a base di carne che di pesce, dagli straccetti di carne ai carciofi al pescato fresco in varie preparazioni. Tutte le paste fresche ed i dolci sono rigorosamente fatti in casa e di produzione propria. Il Ristorante D'Avalos, situato a Troia in provincia di Foggia, offre inoltre l'opportunità di gustare un'ampia selezione di gustose pizze al piatto, esclusivamente preparate con lievito madre nel rispetto della tradizione.

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