Viola Ristorante Valgrande Hotel ****

Viola, questo è il nome del ristorante di design dell’Hotel Valgrande, a Vogogna (VB), uno dei borghi medievali più belli d’Italia. L’ambiente è moderno, luminoso e spazioso con una sapiente divisione degli spazi interni, creati da tendaggi arabeggianti. Lo chef, abile ed esperto, mette a disposizione tutta la sua creatività utilizzando materie prime del territorio. Il lago Maggiore e le montagne dell’Ossola offrono ingredienti tipici che “valgono” una gita fuori porta dalle vicine città del Piemonte, della Lombardia e della Liguria. Il compito dello Chef è di portare a tavola il nostro patrimonio enogastronomico e di creare piatti con questi ingredienti semplici e genuini a “chilometri zero”, ma che soddisfino l’occhio ed il palato!

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